Découvrir les nouvelles tendances culinaires est passionnant, et cela est particulièrement vrai pour la cuisine de pizza. Au fur et à mesure que nous allons plus loin dans 2022, de nouvelles et innovantes tendances de pizza émergent que les gourmets de tous les horizons devraient connaître. Et tout commence avec la qualité et la fraîcheur des ingrédients.
La première de ces tendances est le retour aux racines avec l’accent mis sur les pizzas artisanales et ses ingrédients. De plus en plus, les pizzerias mettent en avant la qualité de leurs ingrédients, souvent provenant de producteurs locaux. De nouvelles variations de garnitures sont explorées, parfois surprenantes, mais toujours délicieuses. Le fait-maison est la nouvelle norme, avec des pâtes à pizza préparées sur place et des sauces tomates cuisinées à partir de zéro.
Une autre tendance majeure est la pizza saine. L’option sans gluten est de plus en plus répandue et des alternatives saines telles que la pâte à pizza à la farine de chou-fleur font des vagues dans l’industrie.
En somme, la nouvelle tendance de la cuisine de pizza pour 2022 semble se concentrer sur l’utilisation d’ingrédients frais, de qualité et locaux, dans le but de créer des pizzas saines et savoureuses.