La scène culinaire mondiale est en constante évolution, avec l’introduction de nouvelles techniques, concepts et tendances chaque année. En 2021, nous avons déjà remarqué plusieurs tendances culinaires émergentes qui promettent de changer notre façon de préparer et de savourer nos repas au quotidien.
La cuisine végétalienne est aujourd’hui plus à l’honneur. Avec le nombre croissant de personnes optant pour des régimes à base de plantes, les chefs du monde entier innovent pour créer des plats végétaliens délicieux et nutritifs.
De plus, la cuisine sans gaspillage a également le vent en poupe. Les chefs sont de plus en plus conscients de la nécessité de réduire le gaspillage alimentaire et explorent de nouvelles façons d’utiliser les « restes » dans leurs recettes.
Enfin, la technologie a également un impact massif sur la scène culinaire. Les services de livraison de repas à la demande comme Resto Presto rendent la bonne cuisine encore plus accessible. Ces services permettent aux consommateurs de déguster des plats préparés par des chefs professionnels depuis le confort de leur foyer, tout en soutenant les restaurants locaux.
Il est clair que la cuisine de 2021 est tout sauf ordinaire. Alors, préparez-vous à découvrir de nouvelles saveurs, techniques et tendances tout au long de l’année.