« Dans le milieu culinaire en pleine évolution, 2022 nous réserve de belles surprises. L’une des grandes tendances est sans aucun doute la cuisine fusion qui mêle habilement plusieurs traditions culinaires pour des plats originaux et savoureux. Par exemple, imaginez des sushis au foie gras ou une pizza au kimchi ? En réalité, grâce à la cuisine fusion, tout devient possible !
Parallèlement, la gastronomie durable gagne en popularité. Il s’agit ici de privilégier des produits locaux, de saison et si possible biologiques. Cette approche a non seulement un impact positif sur notre santé, mais elle favorise également une économie locale plus équitable et respectueuse de l’environnement.
Enfin, en 2022, nous verrons l’essor de la technologie dans notre cuisine. Des appareils de cuisson connectés qui vous aident à préparer des plats parfaitement cuits, aux applications mobiles qui vous suggèrent des recettes en fonction des ingrédients que vous avez à la maison – la technologie rend la cuisine plus facile et plus ludique.
Ces trois tendances marquantes façonnent notre façon de cuisiner en 2022. Nous avons hâte de voir toutes les innovations culinaires que l’année nous réserve ! »