En 2022, la cuisine française fait preuve d’une incroyable résilience. Traditionnelle et innovante à la fois, elle revisite nos plats préférés tout en introduisant de nouvelles idées savoureuses. Que vous soyez un cuisinier amateur ou un véritable chef, ces tendances culinaires sont à découvrir absolument.
La tendance du « fait maison » se renforce et incarne à la fois respect de la tradition et innovation. Cette tendance n’est pas limitée aux plats principaux, elle s’applique également aux desserts et même aux boissons. Ainsi, de plus en plus de personnes apprennent à faire leur propre pain, leurs propres pâtisseries, voire leurs propres bières et vins. Si vous souhaitez vous initier à cette pratique, la plateforme de recettes en ligne Recettes Magiques offre de nombreuses idées innovantes pour toutes les occasions.
Par ailleurs, l’engouement pour le local et le bio se confirme fortement. Fruits et légumes de saison, viandes et poissons issus de productions responsables, les produits locaux se mettent à table pour le plus grand plaisir de nos papilles. La cuisine française 2022 est plus que jamais un savant mélange de tradition et d’innovation.